Med smaker från Skåne av Lill Forsman, Lena Engdahl, Leif Eriksson & Gunnar Törnquist
Se alla annonser från Nomen Nescio
Beskrivning
I Med smaker från Skåne samlas de skånska smakerna, för dig att upptäcka och att njuta av. Låt dig inspireras av en matkultur som tar traditionella råvaror till nya höjder. Lägg sedan ihop det skånska landskapet och dess hängivna odlare och uppfödare med 26 av landets bästa kockar och du får hela skalan från råvara till maträtt.Varje kapitel i boken tar hand om sin kategori av råvaror, berättar vilka de är, hur det kommer sig att de finns just i Skåne och något om dem som producerar. Råvarorna används sedan i runt 70 recept som visar upp vad du kan åstadkomma i köket när du får riktigt bra förutsättningar.
Bokförlaget Arena 2005. Inbunden med dekorerat skyddsomslag. 191 sid. Rikligt fotoillustrerad. Nyskick. Slut hos förlag och i bokhandel, kan endast förvärvas antikvariskt.
Säljs endast mot kontant betalning i Stockholmsområdet p g a tidigare bedrägerier.
Pris: 100.00 kr
ISBN: 9789178432028
